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Équipes et partenaires du projet Opticourses

Des acteurs de la recherche et des acteurs du terrain ont été mobilisés pour travailler en collaboration sur le projet Opticourses :

  • Des chercheurs en nutrition, pour le développement d’outils de diagnostic et d’intervention adaptés
  • Des chercheurs en économie et en sociologie
  • Des acteurs en promotion de la pour le développement de méthodes d’intervention et d’évaluation,
  • Des professionnels du marketing social
  • Des professionnels de santé engagés dans des démarches d’éducation nutritionnelle auprès de patients dans des centres d’examen de santé ou à l’hôpital, etc.
  • Des acteurs socioculturels intervenants au sein des quartiers concernés à travers les centres sociaux, associations, maisons pour tous, etc.
  • Des diététiciennes qui interviennent auprès de personnes en intégrant les questions de nutrition et de budget
  • Des partenaires institutionnels impliqués au travers de leur présence au sein du comité de pilotage

Membres du comité de pilotage

  • l’équipe projet
  • Marie-Josèphe Amiot-Carlin, Directrice de recherche INRA
  • Pr. A. Dutour, UMR NORT et responsable du service d’endocrinologie de l’hôpital Nord
  • un représentant des structures impliquées
  • un représentant du CODES 13 (représenté par sa directrice)
  • Pr F. Eisinger, Médecin cancérologue - Inserm UMR912 ; Institut Paoli-Calmette de Marseille
  • le chargé de mission, service de Santé Publique et des Handicapés de la ville de Marseille
  • un représentant du CUCS des zones couvertes
  • un représentant des Ateliers Santé Ville
  • un représentant de la DRAAF PACA
  • un représentant de l’ARS PACA

Membres du conseil scientifique

  • Marie-Josèphe Amiot-Carlin
  • Helène Charreire
  • Christophe Dubois
  • Anne Dutour
  • Laurent Muller
  • Bernard Ruffieux
  • Carole Barthélémy
  • Célia Chichportich
  • Nicole Darmon
  • Hind Gaigi
  • Sandrine Raffin

Equipe d’animation d’Opticourses

Basée à Marseille, l’équipe regroupe d’une part des chercheurs en nutrition et d’autre part des acteurs terrain chargés de prévention en nutrition.

Présentation de gauche à droite :

 

 

Audrey MAIDON, Chargée de prévention nutrition

Malu-Séverine GAUBARD, Chargée de prévention nutrition

Christophe DUBOIS, Nutritionniste solce(at)free.fr

Audrey LESTURGEON, Chargée de mission et Coordinatrice administratif

Hind GAIGI, Consultante santé publique hgaigi(at)gmail.com

Nicole DARMON, Responsable scientifique
nicole.darmon(at)inra.fr

Et avec la participation de : 

Virginie CHABERT, Manon COLARD, Lucile MARTY


Laboratoire Nutrition, Obésité et Risque Thrombotique (NORT), UMR_1260 INRA / INRA 1260 Aix-Marseille Université
Recherche en nutrition
Le laboratoire NORT est le coordinateur du projet Opticourses pour les deux volets offre et demande.
Nicole DARMON, Directeur de recherche, nicole.darmon(at)inra.fr


Laboratoire d’Economie Appliquée de Grenoble (GAEL), UMR 1215 INRA et université de Grenoble
Economie expérimentale
Dans le cadre du projet Opticourses, le laboratoire GAEL est en charge de la conception du protocole d'économie expérimentale mis en oeuvre pour évaluer l'impact des ateliers sur les comportements d'achat.
www.grenoble.inra.fr
Bernard RUFFIEUX, Professeur, Bernard.Ruffieux(at)grenoble-inp.fr
Laurent MULLER, chargé de recherches, Laurent.Muller(at)grenoble.inra.fr


Société MS-Nutrition, hébergée par le l’UMR NORT INSERM/INRA/AMU à la Faculté de médecine La Timone, Marseille
Statistique en nutrition santé publique
Dans le cadre du projet Opticourses, MS-NUtrition est en charge de l'analyse statistique des tests d'évaluation quantitative du volet demande (tests des groupes et des couples et test d'économie expérimentale) et du volet offre (analyse comparative des achats alimentaires dans les magasins concernés par l'opération "Manger TOP" et dans les magasins témoins non concernés par l'opération).
Matthieu MAILLOT, Président, Statisticien en nutrition santé publique, matthieu.maillot(at)ms-nutrition.com

Laboratoire Population Environnement Développement (LPED), UMR 151 Aix-Marseille Université
Société, Environnement et Enjeux Sanitaires
Dans le cadre du projet Opticourses, le laboratoire LPED étudie la sociologie de l’environnement et de la santé dans le but de comprendre les stratégies d'approvisionnements des participants aux ateliers.
www.lped.org
Carole BARTHELEMY, Co-responsable master Société Environnement et Enjeux Sanitaires, carole.barthelemy(at)univ-amu.fr


Link Up
Agence de communication, spécialiste en marketing social
Dans le cadre du projet Opticourses, Link Up intervient avec et auprès des acteurs de l’offre alimentaire sur l’accessibilité et l’attractivité d’aliments de bon rapport qualité nutritionnelle/prix.
www.linkup-conseil.fr
Sandrine RAFFIN, Directrice, sandrine.raffin(at)linkup-conseil.fr
Marie-Amandine DAVID, Chef de projet, ma.david(at)linkup-conseil.fr
Axel GAMBURZEW, Doctorant en marketing social, axel.gamburzew(at)linkup-conseil.fr

Célia CHISCHPORTICH, Regards Santé
Consultante en santé publique
chischportich(at)gmail.com
Evaluateur externe au projet Opticourses

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Contact : UMR NORT - INRA 1260 / INSERM 1062, Aix-Marseille Université, Faculté de Médecine de la Timone,
27 Bd Jean Moulin, 13 385 Marseille Cedex 05 - 04 91 29 40 99 - opticourses@gmail.com