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Aliments de bon rapport Qualité Nutritionnelle / Prix (QNP)

La recherche en nutrition a pu identifier des aliments de bonne qualité nutritionnelle pour leur prix.

L’objectif ? Connaître, dans chacun des groupes d’aliments, les aliments les meilleurs et les moins chers de leur catégorie afin de faire un choix éclairé en situation réelle.

 

Pour en savoir plus : Poster publié au 52è journées d'études AFDN

 

 

Pour en savoir plus : un extrait du livre  Darmon M & Darmon N. L'équilibre alimentaire. Concepts de base et nouveaux indicateurs : le SAIN et le LIM. Editions Tec&Doc, Lavoisier, juillet 2008.

Pour en savoir plus, n’hésitez pas à nous contacter.

Contact : UMR NORT - INRA 1260 / INSERM 1062, Aix-Marseille Université, Faculté de Médecine de la Timone,
27 Bd Jean Moulin, 13 385 Marseille Cedex 05 - 04 91 29 40 99 - opticourses@gmail.com